Kentang merupakan bahan makanan yang enak diolah untuk beragam masakan, kue bahkan makanan ringan. Selain itu dengan berbahan kentang kita juga bisa membuatnya menjadi puding yang enak dan lezat. Awalnya ragu apa enaknya kentang dibikin puding, paling nti rasanya mirip lumpur gitu. Ternyata uenaaak banget....recomended deh...
Puding Marmer Kentang
Source : Griya Kuliner
Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
150 g gula pasir
800 ml susu cair
300 g kentang kukus, haluskan
1 sdt coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
Cara membuat:
1. Campur agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata.
2. Blender kentang halus dengan susu cair, masukkan di campuran agar2 dan gula pasir ,aduk rata.
3. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga akan mendidih.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian biarkan polos, sedangkan satu bagian lagi campur dengan larutan coklat bubuk.
5. Siapkan cetakan yang sudah dibasahi dengan air, tuang 1 sendok sayur adonan coklat.
6. Tunggu hingga setengah beku, tambahkan 1 sendok sayur adonan polos, biarkan mengeras, ulangi sampai adaonan habis, simpan dalam lemari pendingin.
7. Keluarkan dari cetakan, potong-potong, sajikan.
