Kue Kering Kacang

Bismillah.......

Alhamdulillah masih bisa ketemu sama bulan penuh rahmat ini yaaa....semoga selalu sehat dan kuat menjalankan ibadah puasa kali ini. Bulan puasa selain disibukkan dengan ibadah, sebagai ibu-ibu selalu sibuk dengan jajanan buat kudapan di lebaran mendatang. Kue kering ini selalu ada disetiap lebaran, selain rasanya yang enak, gurih dan tidak terlalu manis. Empuk juga, jadi para orang tua sangat meminatinya.Untuk membuat kue kering ini agar hasilnya maksimal disarankna untuk memakai kacang tanah segar atau asli kampung karena rasa kuenya lebih mantap, tidak percaya...?? coba sendiri deh....heheee...

Untuk resep tetep setia menggunakan resep nenek moyang, tapi saran dari temen untuk kali ini ditambahkan essen frambosen agar aromanya lebih segar aja. Aku tulis lagi resepnya ya....

Kue Kering Kacang 

Bahan yang diperlukan :

300 gram Kacang tanah, sangrai lalu kupas kulit
2 btr telur, kocok lepas
400 gram Terigu
170 gram Gula halus
1 sendok teh garam
200 gram Minyak goreng
perasa frambosen, secukupnya

Untuk polesan Kue Kering Kacang : 
2 kuning telur (untuk polesan)

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah

- Pertama tumbuk / blender kacang tanah sampai halus.
- Campurkan semua bahan ini ; tepung terigu,telur yang sdh dikocok lepas, gula halus, garam, kacang tanah, minyak goreng lalu aduk sampai tercampur rata.
- kemudian adonan siap untuk dicetak.
- susunlah kue kering kacang yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dipoles margarin
- Selanjutnya poles bagian atas kue kacang dengan kuning telur
- Terakhir panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit atau sampai matang.selesai

Selamat Mencoba....^^

"Kita tidak akan pernah tahu bagimana menyembaNya sebelum kita mulai dengan bagaimana mencintaiNya

Makna : Untuk meraih makna ibadah yang sesungguhnya maka mulailah dengan mencintai Dia yang memerintahkannya" (Kata bijak Islami)

Coklat Kurma

Bismillah.....

 

Coklat Kurma ini kesukaan si Ndut, apa aja yang ada coklatnya dia pasti suka. Apalagi dicampur dengan kurma yang rasanya udah manis, tambah doyan aja dianya. Cara bikinnya juga mudah dan ga ribet juga ga makan waktu banyak. 

 

Coklat Kurma

Bahan :

• 30 buah kurma
• 150 gr dark cooking coklat leleh
• trimit buat hiasan

Cara Membuat:

• Buang biji kurma, dan potong salah satu sisi kurma, jangan diputus.
• Gulingkan kurma yang telah diisi ke dalam dark cooking coklat yang telah dilelehkan, angkat.
• Susun rapi kurma diberi jarak hingga tidak saling menempel. Diamkan hingga coklat mengeras.
• Hias atasnya dengan trimit, dan tunggu sampai agak keras. Siap disajikan.
•  
•  
•   

Unutk hiasan optional, bisa juga dikasih dengan white chocolate yang sudah dilelehkan. Kemarin aku bikin yang mudah dan cpt jadi aja dan bahan udah siap di rumah

Kue Kering Kenari

Bismillah....

Kuker ini sebenernya juga barengan bikinnya sama kuker semprit daun, cuma malesnya kumat mau masukkan blog jadi dibiarkan aja sampe bulukan di komputer...heheee...Baru sekarang sempat masukkan setelah ada waktu luang habis unjung-unjung ke rumah sodara.

Resep aku pake dari Sajian Sedap, dan bagi yang mau nyoba silahken di klik sendiri resepnya ya...rasa males masih aja gelandotan di pundak neh...heheee...

Kue Semprit Daun

Bismillah....

Kayaknya udah lama ga buka blog ya....mulai akhir puasa sampe lebaran hari ke 7 baru buka lagi. Masih belum terlambat khan untuk mengucapkan selamat hari Raya Idul Fitri 1435 H,  Taqoballahu minna wa minkum, siya manna wa siyamakum., Minal Aidzin wal faidzin....Mohon Maaf Lahir dan batin. Semoga amal ibadah kita di bulan puasa di terima Allah SWT...aamiin...
Kembali ke kuker ini ya...sebenarnya kuker ini bikinnya waktu puasa kemarin, 3 hari sebelum labaran. karena sudah mendekati lebaran jadinya ga sempat untuk nulis di blog, soale sibuk siap2 menyambut lebaran dan packing2 buat mudik ke rumah mertua. 

Kuker ini sama resepnya dengan yang ini cuma bentuknya aja aku bikin bentuk daun, dan atasnya aku oles dengan kuning telur dan aku hias dengan trimit warna-warni biar lbh indah. 

 

Fifiiiiiii.......makasih ya say, udah sempat ketemuan dan bagi-bagi property. Lemas teles yo...Gusti Allah sing mbales...muaaach

Kue Kering Kacang

Bismillah....

 

Kue Lebaran ini banyak yang suka, selain rasanya yang enak, gurih, manis juga cara pembuatannya ga terlalu repot.Rasanya sangat memuaskan, waktu masih didalam oven aja aroma kacangnya sudah bikin kita ga sabar untuk comot kue ini . Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, disarankan agar menggunakan kacang tanah segar karena nanti rasanya akan lebih mantab.

 

Untuk resep aku menggunakan resep yang selalu digubakan umik setiap tahun. Salnya setiap lebara kue kacang ini ga pernah absen dan selalu ada di rumah.

Kue Kering Kacang 

Bahan yang diperlukan :

300 gram Kacang tanah, sangrai lalu kupas kulit
2 btr telur, kocok lepas
400 gram Terigu
170 gram Gula halus
1 sendok teh garam
200 gram Minyak goreng

Untuk polesan Kue Kering Kacang : 
2 kuning telur (untuk polesan)

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah

- Pertama tumbuk / blender kacang tanah sampai halus.
- Campurkan semua bahan ini ; tepung terigu,telur yang sdh dikocok lepas, gula halus, garam, kacang tanah, minyak goreng lalu aduk sampai tercampur rata.
- kemudian adonan siap untuk dicetak.
- susunlah kue kering kacang yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dipoles margarin
- Selanjutnya poles bagian atas kue kacang dengan kuning telur
- Terakhir panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit atau sampai matang.selesai

Selamat Mencoba....^^

Rasa kue Kacang ini kletuk, kering, manis dan renyah...enak banget pokoknya. Untuk bentuk silahkan sesuai selera aja ya, bentuk bunga, bulan sabit juga bisa aja. Kebetulan di rumah yang ada hanya bentuk daun, ya udah itu aja yang aku gunakan...

Semprit Tepung Larut

Bismillah.....

Ga terasa bulan puasa udah memasuki minggu ketiga, semoga tetap semangat ibadahnya sampai hari Kemenangan nanti. Seperti biasa kalo menjelang lebaran mesti disibukkan dengan kue kering buat isian toples. Cara Mеmbuаt Kue Kering Semprit tidaklah sulit, serta mudah dаƖаm mengumpulkan bahannya. Kue уаng berbahan dаѕаr tepung dаn mentega іnі cukup dicetak dеngаn cetakannya. Kue semprit punya tekstur уаng renyah dеngаn bentuk уаng ѕаngаt menarik serta aroma menteganya mеmbuаt orang ingin tеruѕ terusan mengunyahnya.

Resep aku tetap menggunakan resep kue Semprit yang ini, tapi aku modifikasi lagi, tepungnya aku ganti dengan tepung larut.

Semprit Tepung Larut

Bahan :
150gr margarin
100gr gula tepung
1/4 sdt essen vanila
1 btr telur
220gr tepung larut yang sdh disangrai
25 gr maizena
1 sachet dancow (27gr susu bubuk)
choco chips buat hiasan

Cara membuatnya :
Kocok margarin, gula tepung dan essens vanila sampai lembut, masukkan telur. Masukkan tepung larut, maizena, susu bibuk dan aduk rata. Semprot menggunakan spuit di loyang yang diolesi mentega tipis2 dan oven sampai matang

Selamat Mencoba...^^ 

Rasanya  sama enaknya dengan yang menggunakan tepung terigu, cuma klo menggunakan tepung larut ini kue jadi cendenrung kusam tapi tetep enak dan lumer di mulut.

Kuker yang satu ini, sederhana & mudah dibuat, enak dijadikan sebagai camilan sambil minum teh, "ngeteh lho......" hihihihi.

Sagu Keju

Bismillah....

Kue Sagu Keju ini sangat pas jika di sajikan saat momen lebaran tiba. Rasanya yang manis serta mudah hancur saat dilidah membuat kue ini terasa begitu lembut dan nikmat. Apalagi cara membuat Kue Sagu Keju Renyah ini tergolong mudah loch. rasanya yang krenyes-krenyes bikin ketagihan.

Resep aku dapat dari temen di group fb Bakul Kue Rumahan, Nyonya deni Wahyu Hidayat. Makasaih ya mbak, udah share resepnya. Ga rugi juga buat nyoba, soalnya selain bahan-bahannya mudah didapat, bikinnya juga mudah dan yang penting rasanga enak bingiiiits....
Aku tulis ulang resepnya yaa...

Sagu Keju
Bahan
300 gram blue band 
175 gram gula halus
1 butir telur
75 gram keju parut
600 gram tepung sagu
50 gramn susu bubuk
2 sdm tepung maizenna

Cara membuatnya:
1. Campur blue band dan gula halus, mixer sampai lembut dan putih
2. Tambahkan telur, keju parut dan susu bubuk, aduk sampai rata
3. Kalau sedah rata, campur tepung sagu dan maizenna, uleni hingga rata
4. Cetak dengan cetakan kue semprit di atas loyang yang sudah dioles tipis dgn margarin
5.Oven sampai titik-titik kejunya kelihatan, ga perlu sampai coklat, saat dingin kue akan lebih renyah

Selamat  Mencoba...^^

Rahasia resep kue kering sagu keju ini memanggangnya pakai api yang kecil aja, agar  kue kering sagu keju ini tidak gosong, di bagian bawah ini resep kue kering sagu kejunya, langsung praktekin aja, mumpung mau lebaran ini, bisa jadi teman cemilan.

Kue Semprit

Bismillah

Biasanya di bulan puasa ini kita udah mulai siap-siap untuk bikin kue kering (cookies) persiapan buat lebaran nanti. Kata cookie awalnya berasal dari keokje Belanda, yang berarti "kue kecil." Selain itu, orang Belanda pertama kali dipopulerkan cookie di Amerika Serikat. Inggris mengambil suka dengan mereka di abad ke-19, menggabungkan mereka ke dalam pelayanan teh sehari-hari mereka dan memanggil mereka biskuit atau roti manis, seperti yang mereka lakukan di Skotlandia. Awalnya disebut "kue kecil," cookie yang dibuat dengan adonan manis atau adonan, dipanggang di berukuran porsi tunggal dan dimakan out-of-tangan. Sempurna untuk ngemil atau sebagai dessert (sejarah kue).

Kue semprit adalah salah satu kue kering yang sering hadir untuk merayakan hari yang istimewa. Dengan cokelat keping yang ada di tengahnya seperti ini menjadikan kue semprit ini menjadi lebih menarik. kali ini aku menggunkan resep dari Sajian Sedap tanpa aku ubah sedikitpun.

Resepnya aku copaskan yaaa....

Kue Semprit

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh esens vanila
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
20 gram coklat keping


Cara membuat :

1. Kocok margarin, gula tepung, dan esens vanila 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Semprot menggunakan spuit bunga di loyang yang dioles tipis margarin. Beri cokelat keping di atasnya.
4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

 Untuk 425 gram

Kue Kering Pisang Coklat

Bismillah....

 

Buah pisang jika dipadukan dengan coklat akan menghasilkan hidangan dengan rasa yang sangat pas. Bukan hanya untuk kue basah saja, dibuat kue keringpun tak kalah lezatnya. Saat ada di dalam ovenpun, bau harum pisangnya udah semerbak menjadikan pengen cepet-cepet mencicipinya. Untungnya masih inget kalo lagi puasa...heheee...

 

Aku pake resep Sajian Sedap tanpa aku rubah sedikitpun.

Kue Kering Pisang Coklat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

100 gram margarin
60 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
2 buah pisang ambon, dihaluskan
1/8 sendok teh esens pisang (aku skip)
150 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking bowder
50 gram choco chips

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan pisang dan esens pisang. Kocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan choco  chips. Aduk menyebar.
4. Sendokkan adonan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit hingga matang.

Selamat Mencoba...^^

 

Buah pisang sering kali tidak tahan lama walau sudah disimpan dalam kulkas. Terkadang buah pisang menjadi berwarna hitam dan agak ndalu atau kecoklatan. Saat menemukan buah pisang seperti in jangan sampai dibuang. kita bisa memanfaatkannya menjadi kue atau kue kering

LBT#26 KUE SATU

Alhamdulillah.....akhirnya bisa setor juga PR dari LBT#26 dengan tema Kue Satu atau Kue Satru. Ribet juga sih bikinnya, nyetaknya juga satu persatu....tp yg paling nyenengin kue satu bikinanku bentuknya bisa rapi walopun ga serapi dr host-nya...itu aja sdh cukup buat aq seneng bgt (maklum masih pemula dlm hal bikin kue)

Kue Satu

by  Rosdaniar Win

Bahan:

100 gram tepung kacang hijau diatas (dari 150 gr yg saya sangrai, dan setelah

disaring)

50 gram gula pasir (yg dihaluskan pake blender)

2 sdm air (aq kmrn pake 3 sdm)

Cara Membuat:

- Siapkan wajan dalam api kecil.

- Sangrai kacang sampai harum, sampai kuning tua, itu tandanya sudah matang, kalau kecoklatan rasanya sudah agak pahit, warna pun kurang cantik lagi.

- Dinginkan. Haluskan (saya pake blender buat biji2an)

- Saring tepung dan siap digunakan.

- Campur tepung kacang hijau dan gula jadi satu tambahkan air aduk rata

- Siapkan cetakan. Lapisi dengan plastik tipis yg lebar.

- Masukkan adonan kue kedalam cetakan yg sudah di lapisi plastik tadi. Padatkan

adonan dan ratakan.

- Tarik plastik yg berisi adonan. Adonan sudah tercetak, susun dalam loyang, dan siap dibakar.

- Panaskan oven 120 derajat (oven listrik). Bakar kue satu dalam oven selama 15 menit

- Biarkan kue dingin, baru masukkan toples (Hasilnya 38 biji)