PIE SUSU

Bismillah......

Bikin kue itu enaknya yg anti gagal kek pie susu ini, bisa dicetak di cetakan besar atau kecil sama aja rasanya...uenak pol kata si ndut...iyalah...kalo bilang ga eenak ga bakalan dibuatin lagi sama mamanya...:)

PIE SUSU

Bahan kulit:
200gr trigu
100gr mentega bekukan
1telor utuh

Campur mentega dengan tepung, aduk pake garpu aduk sampai rata..masukkan telor aduk gunakan tangan bun sampai adonan bisa dibentuk..lalu masukkan ke loyang pie ratakan, sisihkan..
Bahan isi:
3 kuning telor
200gr skm putih
200ml susu segar
2 sdm tpung maizena
Cara buat isi:
Campur semua bahan aduk sampai halus ..lalu masukkan ke loyang pie, oven sampai kecoklatan kira2 30 -45 menit bun.. Selamat mencoba.

CONDENSED MILK POUND CAKE MAGICOM (BOLU SKM)

Bismillah............

 Liburan sehari disempetin bikin cemilan yg simple dan ga bikin capek. Males ngeluarin oven...jadilah cemilan yg dipanggang pake magicom, hasilnya memuaskan...moist dan enak bgt sama seperti pake oven....recomended deh.

 CONDENSED MILK POUND CAKE MAGICOM
(BOLU SKM)
source : wawa wiati 

*Bahan:
120 g mentega
120 g terigu
1/2 cup SKM ( saya 4 sachet skm bendera)
50 g gula ( saya 40 g gulpas diblender dulu biar halus)
2 butir telur ukuran besar
1/2 sdt garam
1/2 sdt bp (boleh di skip)
Pasta coklat secukupnya
Vanili secukupnya
Cara:
Kocok mentega dan gula sampai lembut dan pucat + vanilli dan garam, kocok lagi sampai rata dan lembut
Masukan SKM, kocok sampai rata.
Masukan terigu dan bp, kocok dg speed rendah asal rata
Masukan telur 1/1 kocok sampai adonan rata dan licin (kurleb setengah menit untuk setiap telur)
Ambil sedikit adonan, beri pasta coklat.
Olesi magicom dengan margarin, tuang seluruh adonan, kemudian di beri adonan coklat diatas adonan putih lalu bentuk melingkar dengan tusuk gigi
⓹ Masak dengan magicom (kurang lebih 50-60 menit), lakukan test tusuk

 Selamat mencoba ^^

RAINBOW CAKE

Bismillah....

Biasanya bikin butter cake dgn cara di oven, tapi kali ini dgn cara dikukus...ternyata rasanya lbh mois, lembut khas butter cake. Dan yg bikin seneng....semua sukaaa, jd ilang deh capeknya. Resep aku adaptasi dr bunda yun, tp aku modif sesuai dgn persediaan bhn yg ada di rmh....

RAINBOW CAKE 
 
240 gram margarin
160 gram gula tepung atau bisa gula yang halus
5 telur ukuran besar
2 sachet skm
1/2 sdt vanili
200 gram terigu
1 sdt baking powder
60 ml air
Pewarna merah, kuning, hijau, ungu

CARA MEMBUAT
1...campur skm dan air aduk rata
2..ayak terigu baking powder dan vanili
3..mixer margarin dan gula tepung sampai pucat kemudian masukkan telur mixer lagi sampai kembang
4..masukkan campuran terigu tadi aduk rata terakhir tambahkan campuran skm aduk rata lagi
5..bagi adonan sesuai selera tambahkan pewarna lagi secukupnya
6. Olesi loyang uk 18x18 dgn margarin dan taburi tepung terigu
7. Tuang adonan ke loyang bergantian di satu titik.
8. Masukkan loyang ke dalam kukusan yg telah mendidih, alasi tutup kukusan dgn serbet....dan kukus selama 45 menit atau sampai matang (lakukan test tusuk). 

Selamat Mencoba ^^

SEMPOL AYAM

Bismillah....

Bikin yang lagi booming di fb biar dikata kekinian...hehee...dan yang pasti bikin yang ndut suka, di sekolah dia sering beli makanya pas mamanya libur ngantor dia minta di bikinkan yg banyak biar puas....:)

Sempol Ayam

400 gr Daging Ayam Fillet
200 gr Tepung Sagu Tani
1 btr Telur
4 Siung Bwg Putih
4 sdm Bwg Merah Goreng
secukupnya Gula, Garam, Merica
Kaldu
1 butir Telur (utk pencelup)
Air untuk merebus
Minyak untuk menggoreng

Langkah:
1. Haluskan daging ayam, bawang dan semua bumbu. Saya menggunakan food prosesor.
2. Setelah halus tuang dalam wadah, tambahkan tepung sagu dan telur. Aduk sampai rata. Tes rasa dengan mengambil sedikit adonan, masak di air medidih.
3. Siapkan tusuk sate. Kepal-kepal adonan ayam. Gunakan minyak agar tidak lengket..(berhubung ga punya tusuk sate, jadi pake stik es cream)
4. Rebus sempol ayam, kemudian tiriskan.
5. Panas kan minyak. Kocok telur, celupkan sempol ayam setiap tusuk kemudian goreng.
6. Goreng sampai kuning keemasan.

BOLU KUKUS MEKAR

Bismillah.....

Paling suka bikin kue bolu ini, selain bikinnya yang gampang....orang rumah pada suka. Meskipun sebenernya aku ga suka kue ini, cuma suka bikin aja. Dan kemarin bikinkan sodara yang ada acara nikahan....jadi pilih bikin kue yang bikinnnya ga ribet dan hasilnya mesti bagus dan selalu mekar.
Resep tetep sama seperti ini, biar ga bingung aku tulis ulang ya....

BOLU KUKUS MEKAR

Bahan :
500 gram tp terigu
500 gram gula pasir
4 btr telur
1 sdt quick/sp
Vanili secukupnya
Pewarna merah muda
1 botol sprite
1/2 sdt baking powder

Cara membuat :
1. Gula pasir, telur, quick dikocok hingga kaku selama kurang lebih 10 menit.
2. Ayak/saring tp terigu dan baking powder dan masukkan ke dalam adonan bergantian dgn sprite lalu aduk perlahan.
3. Masukkan essen vanili dan aduk hingga rata.
4. Ambil sebagian adonan, beri pewarna merah muda.
5. Masukkan adonan putih pada cetakan bolu kukus yg telah dilapisi kertas, beri variasi dgn menambah warna merah muda pada bagian atas.
6. Kukus selama 10 menit dgn api besar. Tutup kukusan diberi kain agar air tdk menetes.

Selamat Mencoba ^^

 

Bismillah..........

 

Kalo pas libur selalu pengen bikinin si Ndut cemilan, tentunya cemilan yg dia suka....selain lbh enak , jadinya banyak dan lbh sehat drpd beli di luaran. Resepnya ngawur aja, yg penting rasanya enak...hihihiii...

PANGSIT GORENG

Bahan :
300 gr filet ayam
250 tepung tapioka
200 gr wortel, diserut pake parutan keju
1 btr telur
5 siung bw putih
1/2 sdt merica
1 bks kaldu bubuk
1/4 kg kulit pangsit
Air secukupnya
Gula dan garam secukupnya


Cara membuat :
Filet ayam dihaluskan dengan blender (khusus daging), bw putih, merica, gula, garam dihaluskan. Kemudian ayam yg sdh halus dicampur dengan bumbu halus, kaldu bubuk, telur , wortel dan sedikit air....aduk sampai rata. Setelah tercampur, ambil kulit pangsit, isi dengan 1 sendok mkn adonan tadi, lakukan sampai selesai. Goreng dengan api kecil sampai kekuningan. Sajikan dgn saos sambal

^^Semoga berhasil^^ 

Bismillah......

Alhamdulillah....bisa ngeblog lagi setelah sekian lama vakum dan blog sdh byk debu disana sini. Alasan klasik....mualeeees ga ilang-ilang, udah bikin sesuatu malees foto, sdh ada foto males upload...begitu seterusnya sampe lupa kalo punya blog...heehee....

Lagi ikutan latah bikin martabak lenggang yg lagi booming, biar kekinian...hehee...ternyata bikinnya mudah dan cepet, cuma td bawahnya agak gosong...mohon dimaafken ya....

Martabak lenggang

By Shenny Suzanna

Bahan:

250 gr tepung terigu serbaguna
25 gr atau 2 sdm gula pasir lebih bagus pake gula kastor
1 butir telur
500 ml air
Seujung sdt garam halus
1/2 sdt ragi
Pasta pandan

Cara membuat:

Blend semua bahan sampai rata dan halus, diamkan 1 jam.
Panaskan teflon dengan api kecil tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian atas nya tidak lengket
Angkat, isi dengan selai sesuai selera, lipat dan tekan pinggirnya sampai rapat.

^^Semoga berhasil^^