Carabikang Jadul

Bismillah.....

Pasti hampir semua teman teman sudah pernah merasakan kue satu ini yang berbentuk seperti bunga yang merekah. Ya, Kue Carabikang merupakan salah satu kue dan jajanan asli indonesia yang sudah terkenal akan kelezatan rasanya. Selain enak, salah satu jajanan pasar yang berbahan dasar tepung beras ini juga mempunya bentuk yang cantik dan sangat menarik mata. Apalagi kalau di atasnya terdiri dari warna hijau segar, coklat dan merah muda. Pasti akan membuat setiap orang yang melihatnya tertarik dan iningin mencicipinya. Tapi berhubung males, carabikangnya aku bikin warna hijau semua. Memang, kue ini gampang sekali di jumpai di sekitar kita. Selain itu harganya pun cukup terjangkau oleh kantong sebagian besar masyarakat.

 

Resep masih memakai resep kuno warisan keluarga, tp klo soal rasa ga perlu diragukan...empuk dan menul-menul

Carabikang Jadul

bahan :
250 gram tp beras rose brand
250 gram tp terigu
250 gram gula pasir
4 gelas belimbing santan kan (dr 1 btr kelapa)
garam dan vanili secukupnya
pasta pandan

cara membuat:
semua bahan dicampur jadi satu, sampai adonan rata dan tidak bergerindil. Diamkan sekitar 1/2 jam. Panaskan cetakan, sampe kalo dikasih adonan bunyi nyes. Panggang sampai matang dan cungkil sehingga merekah membentuk bunga.

Selamat mencoba...^^

Carang Gesing

Bismillah....

Carang gesing, ga pernah bosen bikin jajanan yang satu ini. Selain bikinnya ga pake ribet, cepet dan anti gagal....semua di rumah suka. Seneng banget klo bikin cemilan dan laris manis. Kebetulan ada pisang kepok yang lumayan mateng, mau digoreng atau dibakar sudah bosen semua, akhirnya dibikin carang gesing ini.

 

Resep masih pake resep NCC yang pernah aku buat dan dapat dilihat disini. Ga aku rubah sedikitpun. Sudah cocok dengan rasanya, lagian bahannya ga terlalu banyak....(dasar emak-emak itungan ya...hehee). Dinimati hangat ataupun dingin, dimasukkan ke dalam lemari es sama enaknya.