masbar "bluder"

BLUDER CAKE PISANG

Kali ini bikin bluder buat setor  PR ke group fb "masbar". Udah lama sebenernya dapat PR ini tapi baru sempat bikin tadi pagi.....Aslinya aq belum pernah bikin sendiri yang namanya bluder ini, kalo makan sih sering ya...Akhirnya kmrn googling resep bluder yang bikinnya cepet dan ga ribet. Resep aq ambil dari resep Sajian Sedap dan dapat dilihat disini

BLUDER CAKE PISANG

 

Bahan Biang:
1/2 sendok makan ragi instan
1 sendok teh gula pasir
100 ml air

Bahan:
200 gram margarin
75 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
150 gram pisang ambon, dihaluskan
4 butir telur
320 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dipotong kotak kecil

Cara Pengolahan :

1. Biang: larutkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
2. Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula palem sampai lembut. Tambahkan pisang ambon. Kocok perlahan.
3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan biang. Tambahkan kismis. Aduk rata.
5. Tuang di cetakan muffin sebanyak 1/2 dari cetakan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang