Chocolate Banana Muffins

Bismillah....

Di rumah ada pisang barlin yang sudah terlalu matang, tapi koq sayang mau dibuang. Akhirnya inget kalo punya  resep muffin pisang coklat ini. Paling seneng bikin muffin karena bikinnya ga ribet, cepet & no mixer. Jadi ga perlu ngeluarin barang yang sdh ada di gudang, cukup aduk-aduk dan jadi deh...

Resep aku copas dari temen fb mbak Kurnia Widdhiarti, yang sering share tentang masakan dan kue-kue. Makasih ya mbak resepnya, ijin copas di blog ini yaaa... Aku lihat koq bahannya udah ada semua di rmh, akhirnya langsung aku eksekusi muffin ini.

CHOCOLATE BANANA MUFFINS
Source : mbak Kurnia Widdhiarti

Bahan :
- 250 gr terigu segitiga
- 2 sdm penuh coklat bubuk
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 50 ml minyak goreng
- 4 buah pisang ambon matang, dihancurkan dengan garpu
- choco chip secukupnya untuk topping

Cara buat :
- campur terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue & garam. Ayak
- dalam wadah lain, campur pisang yg dihaluskan, telur & gula pasir, aduk rata dengan spatula (ngaduknya sebentar saja, asal rata), kemudian masukkan terigu, coklat bubuk, bp, soda kue & garam yg diayak. Aduk rata.
- masukkan minyak goreng, aduk rata
- tuang dalam cetakan muffin (saya pakai cetakan pai) yg dialasi cup roti. Tuang adonan hingga 3/4 cup. Beri topping choco chip.
- oven selama 25 menit.

Selamat mencoba...^^