marmer cake jadul

Bikin marmer cake again....kali ini pengen coba resepnya P Sahak Pribadi. Hasilnya luar biasa mekar merekah....jd puas banget, dan rasanya juga lembut. Resep asli bisa diliat disini

Marmer Cake Jadul (Bolu Marmer)
by P Sahak Pribadi

Bahan:

6 butir telur,
150 gram gula pasir,
1sdt emulsiefier,
180 gram tepung terigu,
18 gram maizena,
18 gram susu bubuk.
120 gram margarin cair
60 gram minyak sayur.
1 sdm coklat bubuk

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan temperature 180’C (tergantung masing oven)
2. Siapkan loyang tulban lalu poles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu, sisihkan
3. Campur jadi satu margarine cair dan minyak, sisihkan
4. Dalam mangkuk campur semua bahan kering dan masukkan telur, kemudian
dikocok hingga mengembang kurang lebih 10 menit (kalau pake mixer
gede,mungkin lebih cepat…5 menit mngkn?)
5. Masukkan campuran margarine, aduk balik hingga rata
6. Ambil 100 gram (lebkur 3 sendok sayur) adonan, lalu tambahkan coklat bubuk
7. Tuang ½ bagian adonan ke dalam Loyang tulban, lalu tambahkan ½
bagian adonan coklat sesendok2 di beberapa tempat, lalu dicoret pake
tusuk sate/garpu
8. Tuang sisa adonan putih dan beri adonan coklat sama seperti tadi, lalu dicoret-coert mambentyuk motif marmer
9. Panggang selama 35-40 menit atau sampai matang.
Begitu matang langsung di keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut

 

putu ayu

 
Kue basah tradisional yang enak dan lembut ini merupakan salah satu dari aneka jajanan pasar yang hingga saat ini masih populer. Cara bikinnya juga simpel dan tidak seribet yang dibayangkan, waktu yang dibutuhkan juga sekitar 30 menit aja...jadi tak ada alasan untuk mencoba resep kue ini untuk orang tercinta di rumah...

PUTU AYU
Source :  http://inforeseps.com/resep-putu-ayu.html

 Resep Bahan :

· telur ayam 2 butir

· gula pasir 150 gram

· SP 1 sendok teh

· santan 200 ml

· tepung terigu protein sedang 200 gram

· pewarna makanan hijau pandan secukupnya

· kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang

· garam secukupnya

Cara Membuat :

1 Campur telur, gula dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.

2 Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

3 Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

4 Tambahkan pewarna, aduk rata.

5 Campur kelapa dan garam, aduk rata. Padatkan kelapa pada dasar cetaan plastik bentuk mawar.

6 Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.

Resep Bahan Putu Ayu :

• telur ayam 2 butir
• gula pasir 150 gram
• SP 1 sendok teh
• santan 200 ml
• tepung terigu protein sedang 200 gram
• pewarna makanan hijau pandan secukupnya
• kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang
• garam secukupnya

Cara Membuat Putu Ayu :

1. Campur telur, gula dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan pewarna, aduk rata.
5. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Padatkan kelapa pada dasar cetaan plastik bentuk mawar.
6. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.

- See more at: http://inforeseps.com/resep-putu-ayu.html#sthash.XqmHwEwU.dpuf

nagasari

Suka banget dengan kue tradisional ini, kue ini mesti ada di setiap acara selamatan yang diadakan di rumah. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan irisan pisang di dalamnya, biasanya sering dijumpai di pasar-pasar tradisional. Buatnya pun agak ribet sebetulnya, kalau bukan untuk acara selamatan..mending beli aja deh...(dasar raja males ya...qiqiqi). Resep menggunakan cara tradisional yang biasanya digunakan keluarga...

 

NAGASARI

Bahan:

· 200 gr tepung beras
· 250 ml santan dari ½ butir kelapa
· 100 gr gula pasir
· ¼ sdt garam
· 400 ml air
· 1 buah daun pandan, simpulkan
· 3 buah pisang kepok, potong serong
· Daun pisang
·

Cara Membuat
· Kukus tepung beras sebentar,dinginkan.

· campurkan tepung beras dan santan, aduk rata dan sisihkan.
· Masak air bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan adonan tepung sambil terus diaduk agar tidak menggumpal, angkat.
· Letakkan 2 sdm adonan di atas selembar daun pisang, tambahkan pisang tutup dengan adonan dan ratakan. Gulung daun dan lipat kedua ujungnya.
· Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Bahan
· 200 gr tepung beras
· 2 sdm hunkwe warna putih
· 250 ml santan dari ½ butir kelapa
· 100 gr gula pasir
· ¼ sdt garam
· 400 ml air
· 1 buah daun pandan, simpulkan
· 3 buah pisang kepok, potong serong
· 100 gr keju, parut
· Daun pisang
·

Cara Membuat
· Campurkan tepung beras, hunkwe dan santan, aduk rata dan sisihkan.
· Masak air bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan adonan tepung sambil terus diaduk agar tidak menggumpal, angkat.
· Letakkan 2 sdm adonan di atas selembar daun pisang, tambahkan pisang dan keju, tutup dengan adonan dan ratakan. Gulung daun dan lipat kedua ujungnya.
· Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.
- See more at: http://resep-masakan-indonesia-enak.blogspot.com/2013/06/resep-cara-membuat-kue-nagasari-pisang.html#sthash.zXjpkeBN.dpuf

Bahan
· 200 gr tepung beras
· 2 sdm hunkwe warna putih
· 250 ml santan dari ½ butir kelapa
· 100 gr gula pasir
· ¼ sdt garam
· 400 ml air
· 1 buah daun pandan, simpulkan
· 3 buah pisang kepok, potong serong
· 100 gr keju, parut
· Daun pisang
·

Cara Membuat
· Campurkan tepung beras, hunkwe dan santan, aduk rata dan sisihkan.
· Masak air bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan adonan tepung sambil terus diaduk agar tidak menggumpal, angkat.
· Letakkan 2 sdm adonan di atas selembar daun pisang, tambahkan pisang dan keju, tutup dengan adonan dan ratakan. Gulung daun dan lipat kedua ujungnya.
· Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.
- See more at: http://resep-masakan-indonesia-enak.blogspot.com/2013/06/resep-cara-membuat-kue-nagasari-pisang.html#sthash.zXjpkeBN.dpuf

cake kukus pelangi

Kali ini bikin cake buat acara turun tanah ponakan tercinta, yang cepet  sih bikin cake yang dikukus aja...Resep aku modifikasi sendiri, resep asli menggunakan putih telur aja, tp aku sayang dan bingung mo dibikin apa ntar kuning telurnya...ya udah pake telur utuh aja wis...ternyata hasil akhirnya memuaskan, keluarga puas dengan hasilnya (seneng banget deh....)...
Mudah-mudahan resep sederhana ini jadi alternatif ya temans.....:)

CAKE KUKUS PELANGI
by Arik Prawiji Andari

Bahan :
200 gram terigu cakra (protein tinggi)
150 gram gula pasir
200 cc santan kental
4 butir telur
1/2 sdt SP
pasta orange, pandan dan strawberry

Cara membuat :
1. Panaskan kukusan, dan siapkan loyang bulat diameter 20 cm, oles mentega dan taburi dengan tepung terigu (atau 1 sdm mentega, lelehkan dan campur dengan 1 sdm terigu sampai membentuk adonan seperti selai, oleskan hingga rata)
2. Kocok telur, gula pasir, SP sampai lembut, masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan kental, aduk sampai rata
3. Bagi adonan menjadi 3, beri masing-masing adonan dengan pasta yang berbeda
4. Tuang 1 sendok sayur adonan hijau ditengah loyang, susul dengan adonan kuning dan terakhir dengan adonan merah muda, lakukan sampai adonan habis.
5. Kukus hingga matang (kurleb 35-40 menit) dengan api sedang, tutup kukusan beri alas kain agar air tidak menetes ke adonan (selama mengukus jgn buka tutup kukusan sampai matang).

muffin tape choco chip

Dapat kiriman tape dari umi mertua hari Sabtu kemarin, br bisa eksekusi tadi malam....biasalah,raja males pulang kantor pengennya tiduran aja sambil nonton tv di kamar...hehehee...Akhirnya googling resep yang simple tanpa menggunakan mixer, dan ketemu resep muffin ini. Resep persis seperti resep asli tanpa aq rubah, dapat dilihat disini.

Muffin Tape Choco Chip
source : www.sajiansedap.com

Bahan :
200 gram tape singkong, haluskan
25 gram chocolate chips
80 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula pasir halus
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair
25 gram margarin, lelehkan


Cara Pengolahan :

1. Campur tape singkong, chocolate chips, tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, susu cair, dan margarin leleh.
3. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke cetakan muffin pendek yang dialas cup kertas.
5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius

Alhamdulillah....orang rumah pada suka rasanya yang manis dan legit,komentar temen kantor juga sama. Jadi semangat bikinnya...

perut ayam

Kue ini jajanan favorit dari kecil (^o^), sederhana tapi hmmm....bikin makan lagi dan lagi, rasanya yang manis dan gurih, sangat enak apalagi dimakan dalam keadaan hangat membuat kita merasa ketagihan.
Kue ini biasanya banyak ditemui di warung atau di pasar tradisional . Bentuknya bulat melingkar seperti halnya usus, oleh karena itulah dinamakan perut ayam. Berikut resep dari kue perut ayam ini, resep aq dapat dari temen kantor yg ahli dalam bikin kue tradisional, kak SARIFAH...makasih kak resepnya, walopun dpt ancaman "awas lho nek ga jd"....xixixixi...

Perut Ayam 

by kak Sarifah

Bahan :

400 gr tepung terigu

150 gr tape singkong

150 gr gula pasir

2 butir telur, kocok lepas

300 ml air hangat

1 sdt ragi instan

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

Cara membuatnya :

1. Aduk tape, gula pasir, vanili, garam hingga rata. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas

2. Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur ragi instan, aduk rata

3. Masukkan air hangat, aduk sampai benar-benar rata (tidak menggerindil), diamkan kurleb 1 jam

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya sekitar 1 cm, masukkan ke wajan yang berisi minyak yang telah panas dengan membentuk pola seperti obat nyamuk. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

orange brownies

Lagi-lagi bikin brownies....emang kue yang satu ini favorit keluarga, jadi ga pernah bosen untuk bikin kue ini. Kali ini terinspirasi dari teh Nina yang bikin brownies strawberry, aq rubah rasa buah kesukaan Ariel yang seger...Resep sama seperti yang teh Nina share,cuma aq rubah sedikit...

ORANGE BROWNIES
Ala NauraCakes by Nina

Bahan  A:
90 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
3 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt emulsifier

Bahan B:
50 gram strawberry compound chocolate ( aq pake White compound chocolate)
50 gram margarin
* lelehkan
pasta strawberry secukupnya (aq pake pasta orange) ---> campurkan ke dalam lelehan kalo sudah dingin

Cara Membuat:
1. Kocok semua bahan A hingga kental dan mengembang selama kurleb 5 menit
2. Masukkan bahan B, aduk dengan spatula
3. Tuang ke dalam loyang tulban
4. Panggang hingga matang dgn melakukan test tusuk